Lentebox Selavin

De Bardos Verdejo van De Bardos, onze typische lentewijn, hoort uiteraard thuis in onze lentebox! Een strogele wijn met groene randen en een intens aroma van wit fruit, citrusvruchten en vers gemaaid gras met een lichte toets van balsamico en een speelse mineraliteit. Een frisse en elegante lentewijn met een zachte textuur, een mooie aciditeit en een geweldige afdronk! Heerlijk met slaatjes, oosterse gerechten, asperges, witte vis en schaaldieren.

Omdat Verdejo dé lentedruif bij uitstek is voegen de dit jaar ook El Perro Verde toe aan onze lentebox. Een Verdejo met body en complexiteit! Deze wijn zorgt voor een explosie van vers fruit in de neus, een zijdezachte textuur en een levendige frisheid van limoenaroma’s in de mond en delicate en aangename zilte tonen in de afdronk. 

Als we naar een flesje rood grijpen in de lente, kiezen we vaker voor frisse, lichte rode wijnen. Deze Matsu El Picaro heeft intense aroma’s van donkere vruchten, zoals bramen en bosbessen, maar bewaart voldoende frisheid door zijn minerale tonen en vinificatie op inox.

Onze tweede seizoenkeuze is een mix van frisheid en minerale kwaliteiten die resulteert in een verrassende wijn met rondheid en jeugdigheid.  La Garnacha Salvaje de Moncayo benadrukt alle kwaliteiten van de Garnacha uit de Ebro-vallei. Een fruitige, frisse en zachte wijn die de Garnacha liefhebbers zeker zal weten te bekoren.

Met deze 4 prachtige wijnen kan de lente niet meer stuk!